Lundi 13 Août 2018 à 11h30
Tarif: €



ESPACE TERROIR CAMARGUE
Du dimanche 12 au mercredi 15 aout

• Démonstration de Cuisine et Ateliers sur le goût pour les enfants sur le stand du Parc Naturel Régional de Camrague en collaboration avec le Syndicat des riziculteurs de France et filière et la participation des Chefs de cuisine du Conservatoire Grand Sud des Cusines.

Lundi 13 août  10h30 et 11h30 

 ••• Ateliers sur les mécanismes du gout réservés aux enfants •••
Chef de cuisine, Roger Merlin

• Le nom qui déclenche gout ou le dégout

• La vision et l’identification par la mémoire

• Le toucher

• L’analyse olfactive  par le nez notamment d’épices et d’herbes aromatiques

• Le gout avec la dégustation de 4 préparations à trouver dont 2 à l’aveugle avec un bandeau

 • Les produits à éviter pour une nutrition équilibrée et une bonne santé

Distribution d’une documentation sur les produits de Camargue

                                   

 

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